Продовольственный фиолетовый картофель сорт Блэк Элиза

Предлагаем вашему вниманию фиолетовый картофель сорт Блэк Элиза
Среднепоздний сорт столового назначения. Клубни от темно синего или фиолетового до черного.
Клубни продолговатые овальные, МЯКОТЬ ТЕМНО ФИОЛЕТОВАЯ - не меняет цвет после варки.
Масса товарного клубня 70― 330г
Содержание крахмала 15-21%.
Данный картофель предназначен, в большей степени, для приготовления салатов. Как удивятся друзья новым цветам и краскам салата Оливье, при этом вкус останется классическим. Или картошка-толченка темно фиолетового цвета - просто бомба!
Сорта картофеля с цветной мякотью были открыты в 16-17 веке в Южной Америке. Такие страны как Перу и Боливия впервые открыли миру дикие сорта с экзотическими формами и цветами мякоти. Картофель с красной мякотью, фиолетовой мякотью, оранжевой и это не весь перечень существующих на данным момент цветов.
Многие думают, что к выведению таких экзотических сортов имеет отношение генная инженерия(ГМО) или подобная "химия", но это не совсем так, точнее совсем не так! Дикие, южно-американские сорта картофеля имеют экзотический вид и цвет, но при этом вкусовыми качествами совсем не выделялись.
Селекционерам всего мира(особенно Голландцам и Немцам) пришлось много поработать, для придания отличного вкуса данным сортам картофеля им не один год пришлось попотеть, соединяя дикий цвет и форму картофеля с сортами с отличными вкусовыми качествами. И уверен, что это у них прекрасно получилось!
Можно без преувеличения сказать, что фиолетовый картофель обладает целебными свойствами. Он имеет в своем составе просто уникальный набор витаминов и микроэлементов. В частности, витамина С и Е в таком картофеле содержится в 3 раза больше, чем в обычном. Антиоксиданты содержащиеся в этом картофеле, к тому же придающие ему цвет - замедляют старение организма!